专科茶艺与茶文化专业介绍|前景|就业方向

学历层次：专科

学科门类：旅游大类

专业类别：旅游类

修学年限：3年

授予学位：

专业代码：540109

专业介绍

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位，在茶艺培训、茶文化传播、茶制品经营销售、品质管理及在线销售等岗位群，从事茶叶加工、茶叶销售、茶品质检、茶事组织、茶艺展示与培训等工作。

主要职业能力

1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2、具备运用企业管理和电子商务技术，进行涉茶经营与管理的能力；

3、具备运用茶叶审评与冲泡技术，进行茶叶品质鉴定与品饮环境营造能力；

4、具备运用茶文化知识和茶艺创新技能，进行涉茶项目的组织与开发能力；

5、具备制定茶叶经济、茶叶营销策略和编制茶事活动组织方案的能力；

6、了解茶史及分类方法，熟悉茶叶生产与经营规范，以及具体操作流程管理。

核心课程与实习实训

1、核心课程

市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。

2、实习实训

在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。

在校外实习基地或茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

茶艺师（中级、高级）、评茶员（中级、高级）、茶业经营管理师

衔接中职专业举例

茶叶生产与加工、商品经营、市场营销、专卖品经营

接续本科专业举例

茶学